발암물질 들기름 이름 고소하고 진한 들기름 뚜레반제조 회수

뚜레반 제조 고소하고 진한 들기름 발암물질 벤조피렌 검출 

시중 유통 들기름에서 벤조피렌 기준치 초과 검출: 판매 중단 및 회수 조치 최근 식품의약품안전처(이하 식약처)는 시중에 유통 중인 일부 들기름 제품에서 발암물질인 벤조피렌이 기준치를 초과하여 검출되었다고 밝혔습니다. 이에 따라 관할 지자체가 해당 제품의 판매 중단 및 회수 조치에 나섰습니다.

벤조피렌이 검출된 제품 정보

식약처에 따르면, 경기도 고양시에 위치한 뚜레반이 제조·판매한 '고소하고 진한들기름'에서 벤조피렌이 기준치를 초과하여 검출되었습니다. 구체적으로, 이 제품에서는 벤조피렌이 2.0㎍/㎏ 이하의 기준치를 초과한 3.4㎍/㎏이 검출되었습니다.

해당 제품은 소비기한이 2025년 6월 30일까지로 표시된 1.8ℓ 용량의 제품입니다. 식약처는 이를 회수등급 1등급으로 분류하였으며, 경기도 고양시청을 통해 신속한 회수 조치를 취하였습니다.

벤조피렌이란?

벤조피렌은 국제암연구소(IARC)가 지목하는 대표적인 발암물질 중 하나입니다. 이 물질은 300~600도의 고열처리 과정에서 유기물질이 불완전 연소되어 생성됩니다. 특히 참기름, 들기름 등 식용유의 조리 및 가공 과정에서 탄수화물, 단백질, 지질 등이 분해되면서 벤조피렌이 생성될 수 있습니다.

벤조피렌은 내분비계 장애물질이면서 발암 가능 물질로, 잔류 기간이 길고 독성도 강한 것으로 알려져 있습니다. 이러한 특성 때문에 식품 중 벤조피렌의 검출은 엄격히 관리되고 있습니다.

식약처는 해당 제품을 구매한 소비자에게 섭취를 즉시 중단하고, 구입처에 반품해 줄 것을 당부했습니다. 또한, 경기도 고양시청과 협력하여 해당 제품의 신속한 회수 조치를 진행하고 있습니다.

 

식품 안전을 위해서는 벤조피렌과 같은 유해물질의 관리가 필수적입니다. 벤조피렌의 생성은 고열처리 과정에서 주로 발생하므로, 식품 제조업체는 조리 및 가공 과정에서 이러한 물질의 생성을 최소화하는 방법을 연구하고 적용해야 합니다.

소비자 역시 식품 선택 시 벤조피렌과 같은 유해물질의 존재 여부를 확인하는 것이 중요합니다. 이를 위해 제품 라벨에 표기된 정보를 주의 깊게 읽고, 식약처 등 관련 기관의 공지를 주기적으로 확인하는 것이 필요합니다.

이번 사례는 시중에 유통되는 식품의 안전성을 보장하기 위한 지속적인 관리와 검사의 중요성을 다시 한번 일깨워줍니다. 정부와 식품 제조업체는 벤조피렌과 같은 유해물질의 발생을 최소화하기 위해 지속적인 노력이 필요하며, 소비자들도 이에 대한 관심과 주의를 기울여야 합니다.

 

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